長さ５０センチ位の大きな白菜が１４０円！！
外葉は、鶏のおやつになります。
中身の４分の１は（４００g位でしょうか）、ニンニク入りの白菜漬けにしました。
１５ミリくらいにザクザク切って、ポリエチレンの袋に入れて、１０００ワットのレンジで２分、少ししんなりしました。
そこへ 塩１０g、塩昆布ひとつまみ、鷹の爪１本、ニンニクチューブ２センチほど、かんたん酢１５ccを入れて混ぜました。
１時間ほどおくと、だいぶ水が出てきました。
１時間おきくらいに３回中身を混ぜて夕食に間に合いました。白菜の甘みと辛み、シャリシャリした食感、ご飯がすすみました^^
