今日は、気温２８度、湿度８０％ 蒸し暑いです。
ポトスの葉っぱの先に 水滴が・・・
冬には、葉っぱが無くなってもうダメかと思いましたが、葉っぱが出てきてくれました。
今年６月１２日に仕込んだ梅シロップです。
先日泡が出始めて発酵が始まったようです。あわててサイトで調べて、梅シロップを弱火で加熱しました。それから数日、梅がしぼんで、氷砂糖もすべて融けたようなので、梅を取り出しました。
シロップが濁っています。これまでは、透明度があったのですが、梅の香りも少ないです。
この梅、そのままでは、美味しくなさそうです。梅ジャムを作ろうか考え中です。
