スーパーにさよりのきれいなのが出ていました。 ちょっと小ぶりですが、調理済みで天ぷらにちょうどいい感じ。 さよりの旬は３月から５月で、春の季語のようです。 中骨を取り、半身で天ぷらに 噛むとちょうどよい歯ごたえ、しっかり魚の味がして、美味しか…
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