先日収穫して、傷が入ったのや、虫が穴をあけたものを、さつまいもご飯にした。 さつまいもを一口大に切って、さっと水にさらし、塩を小さじ２杯入れただけだ。 多分品種は、赤がきれいだから『紅あずま』だったことにしておこう。 買った時に書いてあったが…
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