秋に収穫し、もみがらの中に保存しているさつまいもから 芽と根が出始めていました。 早く食べないと！！ まだ大きいものが５個くらいありました。 そのうちの２本を、細く切って茹でました。 ちょっとねっとり、甘くて美味しいです。 芽の出ているものと、…