先日頂いた、ピーマンとトマト
新鮮なうちに何か作りたいと考え、初めてミートソースに挑戦。
ザっとネットでレシピを見たのですが
ちゃんと真面目にせず、自己流をしてしまって💦
トマトを湯むきせずに、乱切りで煮込みました。
そうしたら、小さい皮がくるりんと巻いて、短い針のように出現！！
食べてみても、ナイロンの固いものが入っているみたいで、
さっぱりです( ；∀；)
一つ一つ、菜箸で拾い上げる羽目に・・・
水は入れていません。トマトの水分がたっぷりでました。
この後、炒めたひき肉を投入して、水気が飛ぶまで煮込んでいったのですが、なんせこの暑さ、二日に分けて煮込みましたが、まだ少し煮詰めがたりません。
が、まあよし！くらいに出来上がりました。
写真を撮り忘れたのですが、まあいい感じの味に^^
パスタにかけて食べて、後日タコライスにしようと考えています。
初めてにしては、美味しい^^たぶん、素材が良かったのだと思います。
でも、この暑さでの台所作業は ウウーでした💦
