９月１３日に収穫したさつまいも
何個かは、ゆでて普通にちょっと甘味が少ないお芋でした。
下の炊飯器の写真は、ユーチューブさんの画像です。
私は、簡単に干し芋が作れないかと検索して
上の写真の、大き目のお芋を２個、切って炊飯器に入れて『玄米モード』で１時間蒸しました。
１時間たってもスイッチが切れないので、強制的に止めて中の芋に櫛を挿したら、まだ固かったです。中の熱さがイマイチと感じたので、無洗米じっくりモードでまた１時間蒸しました。今度は、中まで櫛が通りました。
蒸したものが、白っぽくねっとり感はなく、食べると普通の蒸し芋です。
とりあえず熱いうちに、皮をむいて１センチほどの熱さに切り、２日ほど干しました。
こんな、黄金色のねっとりしてあまーいのができたらなあ～
これ以上干したら、ただの固い石になりそうだったので、
これで、今回は終了です。オーブントースターでやいたり、チンして食べようと思います。
作り方が悪かったのか、お芋の種類、お芋の出来具合？
まあ、てんぷらや芋ごはんなどでは、十分食べられそうです。
そのうち、ストーブで、焼き芋にもしてみますね。
