以前（コロナ前、何年たったか？）美味しかったので
瀬戸大橋の海沿いから、香川県のほぼ中央に位置する
綾川町へ、山に向かって３０分ほど車で走り
こんなところに？！人気のうどん店『山越うどん』さんが^^
（かまたまうどん）
あつあつの釜揚げうどんに、生卵を混ぜたもの
玉子に少し火が通り固まる。
専用のだしをかけてたべる。
（つけうどん）
釜揚げうどんを水でしめ、冷たいつけ汁でいただく。
この日は、暑かったのでこちらも美味しかった。
シンプルだが、量も小から色々あり、麺の固さが柔らかすぎず固すぎず、もっちりなめらかで私好みなのだ。
お値段も、もう少し値上がりしたかと思っていたが、良心的なお値段。
広めの庭に縁台やテーブル席があって、のんびり庭を眺めながら食べられる。
色々な出汁やたれが置かれている。
こちらのお店、日曜、水曜がお休みで、９時から１３時半までの営業
10じ頃到着したが、駐車場も込み合い始め、行列になることも多い。
この日は、免れた^^
香川の讃岐うどんやさんは、たくさんあるが
中には朝６時、７時から開店で、昼過ぎには店じまいが多い。
以前、午後３時頃うどんやさんを探して、うろうろしたことがある^^
